人間通訊社

菲律賓佛光山30週年之際，佛光山光明大學佛學系一年級同學為傳播佛光山素食文化，特別編輯了《素菜集》，為大眾推薦13道萬年寺的過堂菜，6月8日在萬年寺舉辦的「視頻導覽」開幕典禮中正式推出。

《素菜集》的食材均以菲律賓本地10種特色的綠葉蔬菜為主，經由大寮主廚巧手烹煮出一道道美味素食，除了鼓勵大家吃素，並以《素菜集》募集光明大學同學的教育基金。

萬年寺的兩位主廚Hholner和Chammy在寺院服務已經20年了，看見學生把自己拿手好菜結集成冊特別歡喜，沒有想到有朝一日自己會成為《素菜集》的主角，高興表示：「能夠在寺院做飯菜給大眾吃是福報，希望大家吃的歡喜、吃出健康。」

光明大學同學Marjurie 分享，在製作素食菜譜的期間，住持妙淨法師勉勵我們，即使不會也不要擔心，只要努力一步一步的去做，一定可以完成。知頤法師同學：「父親節快到了，要送爸爸什麼禮物？」目前菲律賓還在封城隔離期間，爸爸們沒有吃過萬年寺的素食，所以很想做素食給爸爸品嚐，希望大家看見這本小小《素菜集》也發心吃素救地球。